Тарифи. Ціни. Штрафи Автор: admin Друкувати

Кофе в Украине стремительно подорожает

  • .


    Каждый украинец выпивает хотя бы одну чашку кофе в день.

    0993_heart2.jpg (40.28 Kb) В течение дня каждый украинец выпивает хотя бы одну чашку кофе. Каждую третью – не дома. Больше ценителей ароматного напитка среди женщин. Украинцы предпочитают растворимый кофе. В общем, ее потребление в Украине небольшое – 800 тысяч мешков в год. Для сравнения – французы и итальянцы потребляют ежегодно почти 5 миллионов мешков.

    В мире цены на кавутим время стремительно растут. Речь идет о сорте "Арабика", одним из ключевых поставщиков которого является Гондурас. Но из-за неурожая продукт подорожал на четверть. Новости "Сегодня" пообщались с украинскими импортерами и узнали, будет ли расти в цене традиционный утренний напиток украинцев.

    Владельцы киевских ресторанов не слишком озабочены возможным подорожанием кофе в мире. Для потребителя традиционная чашка ароматного напитка будет стоить так же. Просто сварен он будет из более дешевых сортов.

    "Рынок очень гибкий на все колебания, они будут вынуждены реагировать. Чтобы сохранить сегмент и стоимость произведенного товара, придется снизить качество", – объясняет Виталий Федорченко, представитель сети кофеен.

    А вот во Львове прогнозируют рост стоимости кофе минимум на треть. Однако не верят, что количество продаж сократится.

    "Специфика кофейного рынка в том, что мы покупаем в долларах и продаем в долларах. Если доллар растет, или же цена в долларах растет, то обычно продавец самостоятельно корректирует свои отпускные цены", – отмечает Ирина Мартин, финансовый директор сети ресторанов.

    За качественную кофе львовяне готовы платить больше.

    "И я понимаю, что качественный продукт должен стоить дороже. Соответственно, я конечно готова платить больше за кофе", – говорит Дарья Будз, жительница Львова.

    Сергей поставляет зеленую, то есть, не обжаренный, кофе, из Африки. И успокаивает, что больших ценовых колебаний ожидать не стоит. Ведь зерна сегодня активно выращивают в различных уголках мира.

    "В мире сейчас производится достаточно много кофе. В том числе сейчас хорошо выросло производство кофе в странах Азии – это Китай, Вьетнам, это Индия. То есть даже если где-то в других местах урожай и падает, то за счет вот этого прироста все это остается на хорошем уровне", – объясняет Сергей Попов, поставщик зеленого кофе.

    Специалисты отмечают: повысится стоимость именно ценных сортов. Тех, которые в Украине мало кто потребляет. Поэтому вероятнее всего, поставщики кофе просто переориентируются на импорт из регионов с более приемлемым оптовым ценам.

    А пока хороший кофе не стала элитным напитком, в Украине установили рекорд с ее массовой дегустации. Бариста раздали почти 10 тысяч стаканчиков с миксом арабики с трех континентов.

    Эта же новость на украинском языке"businessUA.com"



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Підписатись не коментуючи
E-mail:

Додати коментар

 
Имя:
Пароль: (если зарегистрирован)
Email: (обязательно!)
captcha

теги форматирования

добавить смайлы
 
Підписатись на коментарі по e-mail  

День в фотографіях Всі фотографії

Актуальні теми Всі актуальні теми